泡魷魚幹的正確方法如何泡魷魚幹？

1首先，在購買魷魚幹時，壹定要選擇外表光滑、肉質堅硬、體厚、無黴變、光澤明亮的魷魚幹。

2.將魷魚放入冷水中浸泡2小時，然後取出放入比例為1: 100的堿水中浸泡8至12小時，即可將魷魚幹泡透。

3.取出發育完全的魷魚，用清水沖洗幹凈，邊洗邊用手揉搓，直至魷魚不油膩、無異味。

4.把魷魚泡在冷水裏，然後帶走。