1、在溫度2～5℃的情況下，雞蛋的保質期是40天，而冬季室內常溫下為15天，夏季室內常溫下為10天，雞蛋超過保質期其新鮮程度和營養成分都會受到壹定的影響。
2、如果存放時間過久，雞蛋會因細菌侵入而發生變質，出現粘殼、散黃等現象。
南美白對蝦的肥水技術可以參考以下方式:肥水時，水質中肥料的營養元素要全面均衡；施肥時，無機肥和有機肥相互配合，不僅見效快而且效果好；保證底肥量充足，池底淤泥較多時少施化肥，否則多施化肥；添加蝦苗後施肥時註意少量多次，慎用尿素等氮肥，防止氨氮含量增加。