閩南炒紫薯丸子怎麽做

1，原料:糯米粉500克，豆沙餡100克，面包糠500克。

2.準備紫薯片放鍋裏蒸熟，取出後壓成泥狀，加入適量糯米粉揉成面團，分成小劑量。

3、紫薯拍拍扁包豆沙餡。先蘸水，再蘸面包屑。鍋裏燒油，五成油溫炸。雙手浮起，取出控油。

4、美味的閩南炒紫薯丸子完成。