因為醋泡黃豆是酸的,吃多了容易引起腸胃不適。尤其是胃酸過多的人,會引起不適。所以要適量食用,初次食用者最好本著“循序漸進”的原則,先少量食用,沒有不適感的情況下再逐漸增加。但是,每天最好不要超過20粒。要知道用醋泡黃豆是要堅持的,不允許搶著吃。