材料:豆腐皮3塊，香菜幾根，姜末，花生壹把，油，鹽，新鮮蔬菜粉，醋，醬油和香油。
第壹步:香菜切碎，豆腐皮用清水略泡；第二步:加熱油鍋，在姜末翻炒至微金黃；第三步:倒入瀝幹水分的豆腐皮，仔細拌勻；第四步:然後倒入調好的果汁，攪拌均勻；第五步:攪拌後關火；第六步:豆腐皮稍涼後，放入香菜和花生，撒點香油拌勻。