配料:豆腐、青椒、蔥姜、生抽、老抽。
開始制作:
1，老豆腐切成均勻的小塊，青椒切成粒。
2.把油燒開，加點鹽，把豆腐煎到兩面金黃。
3.再把油和蔥姜放鍋裏，醬油就爆香了。加入適量開水，倒入炸好的豆腐，加鹽，攪拌幾滴醬油均勻，蓋上蓋子，小火燉3到5分鐘。4.時間到了，打開鍋蓋，放入青椒，大火收汁，即可食用。