可以準備牛肉，鹽，小蔥，料酒，豬肉，雞蛋。先將雞蛋打入碗中，加入適量料酒，將油攪拌均勻，將肉餡放入容器中，加入適量蔥、料酒、鹽、純凈水，攪拌均勻，放入冰箱冷藏。然後，準備壹些牛肉。勺子煮好後，把油乎乎的肉在勺子裏來回擦，然後把蛋液倒進去，加入肉餡。