1,外觀差異:白色金針菇菌蓋小,形似細長的針,菌柄細長,質地松脆。黃色金針菇菌蓋大,針狀細長,梗粗,質脆。
2、口感差異:白色金針菇味道鮮美,脆嫩,有壹定的甜味。黃色金針菇也很好吃,脆嫩,帶壹點堅果香氣。