準備配料:
兩個雞蛋，兩捆方便面，兩根香腸，上海青和綠豆芽，蔥花。
調味汁:半熟生抽壹勺，老抽壹勺，蠔油壹勺，糖半勺，雞粉半勺，拌勻備用。
練習:
1.鍋中熱油，倒入雞蛋，煎至七成熟。
2.加入火腿翻炒片刻，再加入上海青和綠豆芽翻炒至半熟。
3.倒入面條和調好的汁，大火翻炒均勻，撈出前撒上蔥花。