瘦肉煮白菜怎麽做？瘦肉煮白菜是煮白菜的家。

1.蒜苔洗凈，切段，瘦肉切絲，用少許鹽、雞精、米酒、糖腌制，加入生粉調味勺，加水適量拌勻；

2、起油鍋，放入瘦肉快速炒熟，壹變色就上桌；

3、再次啟動油鍋，放入大蒜炒香，放入蒜苔，加入鹽、糖和少量醬油，幾滴米酒，翻炒幾下；

4.加入少量水繼續翻炒。蒜苔快熟時，倒入瘦肉，壹起攪拌均勻，滴幾滴香油，出鍋。