蒸饅頭需要幾分鐘？壹般蒸饅頭要幾分鐘。

1.蒸饅頭大約需要30分鐘。蒸饅頭建議用冷水蒸，這樣在溫度逐漸升高的過程中，饅頭可以有壹個二次醒發的過程，幫助饅頭進壹步發酵膨脹，讓饅頭更美味。

2，而且如果直接用熱水蒸，饅頭容易板結，夾腳。先用小火把蒸鍋裏的水燒開。水開後，中火蒸10分鐘，再大火蒸10分鐘。