1.將蔥、姜、花椒、八角倒入溫水中晾幹。
2.花大價錢買的牛肉餡
3.加入雞精，糖，五香粉，生抽，老抽，少許料酒，壹個雞蛋，味道會更好。
4.分批加入洋蔥和姜水，攪拌至牛肉餡被吸收。加入蔥花。
5.將蛋糕解凍，用刀切開，鋪上牛肉餡。
6.放入電餅鐺中煎至熟。