遼參1條，小米25g，清湯1000ml，濃湯850ml，料酒20ml
工作方法
1.將準備好的遼參用料酒在水中浸泡兩次，然後用清湯煨壹下備用。
2.將小米放入濃湯中燉成粥備用。
3.將燉好的海參放入小米濃湯粥中，上火蒸10分鐘。