數量:皺縮花生屬於半成熟花生，采摘時間短，所以數量比較少，物以稀為貴，所以皺縮花生價格高。
普及性:皺縮花生中的脂肪和油脂含量相對較低，更符合現代人對低油低脂的需求。比普通花生更受歡迎，所以價格也更高。