練習:?
1,黃豆提前泡好。
2.蓮藕洗凈,切成大塊。
3.將排骨放入沸水中焯水1分鐘,撈出洗凈血沫備用。
4、鍋中加水,放入排骨、泡好的黃豆、蓮藕、姜片,先用大火燒開,再轉小火1小時。
5.最後,烹飪前加鹽調味。