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- 廣西哪種鹹魚最好吃?
廣西哪種鹹魚最好吃?
北海魷魚幹。廣西北海的魷魚幹最好吃。廣西地處亞熱帶季風氣候,雨水較多。北海除了魷魚幹等海鮮幹貨,很少有魚幹。由於天氣原因,大部分都是鹹魚幹。廣西有句話:“鹹魚送食,米鍋刮。”鹹魚幹是用鹽腌制的魚幹。以前魚很容易腐爛,因為沒有低溫保鮮技術。因此,全世界的漁民都用這種方法保存魚。
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