皮蛋
2個
芥菜
1斤
輔料
姜片
適量
步驟
1.芥菜摘洗幹凈,泡鹽水十分鐘。
2.2個皮蛋
3.姜片適量
4.水開後先放入油,這樣芥菜不容易變黃,再放入芥菜,姜片,酒。喜歡吃軟的就煮久些。煮五分鐘再放切塊的皮蛋,鹽。就可以出鍋喝湯了!
1.電飯鍋蒸米飯需要35分鐘,高壓鍋需要20分鐘,蒸鍋需要40分鐘。
2.先在鍋裏放壹碗米飯,倒入適量的水,淘米,俗稱淘米,淘米要洗幾次才能保持米飯的營養,再加入適量的水。
3.然後確定水和米的比例是壹比壹,水只比米高兩厘米。鍋裏加入少量精鹽或花生油,煮出來的米飯口感更好。
4.最後打開電源,也就是開始蒸飯,35分鐘左右