2.羊肉洗凈去臟，用蔥、姜、椒鹽、味精、蠔油、酒腌制6小時。500毫升熱水，放入微波爐中高功率5分鐘至沸騰，放入腌制好的羊肉高功率2分鐘，取出瀝幹水分。羊肉切片，擺菜，擺蒜苗，辣椒，香菜，淋甜面醬，香油。