1塊榆樹幹豆腐、100g肉末、800ml高湯、2根蔥、3塊姜、3大勺醬油、1小勺鹽、1小勺雞精、1小勺糖、1小勺五香粉。
2練習
1.將豆腐幹切成大方塊；將小蔥切成細絲，姜切片。
2.鍋裏放油，放入肉末，姜蔥翻炒。
3.加入醬油和高湯；湯燒開後加入豆腐幹。
4.加入少許鹽、糖和味精，小火燉15分鐘。