練習:
1.用鹹雞粉把雞肉裏裏外外徹底擦壹遍，盡量按摩，雞粉至少腌制1小時。建議可以放冰箱保存壹晚。
2.把蔥段、姜片、蔥絲放高壓鍋裏，放壹些在雞肚子裏。然後把雞肉放進鍋裏，蓋上蓋子。SAIC後，轉小火保壓，20分鐘後關火，壓力自然釋放。