雞精有什麽危害？

雞精的危害在於，雞精含有大量的鈉，所以會引起血管收縮和緊張，這是誘發高血壓的壹大因素。

如果在烹飪中加入過多的雞精，會導致谷氨酸鈉在短時間內攝入過量，直接危害人體健康，甚至引起食物中毒，甚至致癌。高血壓患者主要需要低鹽低脂飲食。吃雞精的話，需要少量食用。如果妳吃得太多，妳的血壓會上升。