花椒、鹽、胡椒粉適量
自制風幹魚的步驟
自制風幹魚插畫11。剖開肚子，清洗幹凈。
自制風幹魚做法圖解22。炒好的鹽和胡椒粉，胡椒粉加工成粉。
自制風幹魚插圖33。均勻塗抹後，掛在通風處(我家樓道裏，風不大，但是不停...)
自制風幹魚的做法圖解44。壹周的成品，掛兩周身體硬了就可以吃了。