2.再次控水，打入雞蛋拌勻；
3.加入澱粉，用手揉搓，使黃豆上均勻覆蓋壹層澱粉；
4.將油倒入鍋中，加熱至八成熱時，將包好的黃豆放入油中炸至金黃色；
5.撈出凈化油，撒上精鹽拌勻即可食用。
制作脆皮豆的小貼士:
這個產品有壹個油炸的過程，要準備750克左右的色拉油。