豬肝補血效果比B12好嗎？

豬肝是補血食品，富含蛋白質、肝糖、肝素、維生素等。可調節和改善貧血患者造血系統的生理功能，預防缺鐵性貧血和佝僂病。

維生素B12的主要生理功能是參與骨髓紅細胞的生成，預防惡性貧血；防止腦神經受損。

飲食中的維生素B12來自生物性食物，主要食物來源為肉類、動物內臟、魚、禽、貝、蛋類，乳及乳制品中含量較少。植物性食物基本不含維生素B12。