炒豇豆前需要焯壹下嗎？

1，豇豆需要焯水後再炒，因為豇豆含有壹種有毒的蛋白質，如果不煮熟，很容易出現不適，嚴重中毒。豇豆經過熱燙後更容易油炸，顏色也能保持綠色。

2.豇豆很多人都很熟悉。它是市場上常見的蔬菜。味道鮮美，營養豐富。如果適量食用，可以補充人體必需的蛋白質、維生素等營養物質，促進消化。不過豇豆好吃的話，做菜就要下點功夫了。