2.蔥切成蔥花，蒜切片，姜切絲。
3.將去皮的魚放入盤中，撒上蔥姜蒜。
淋上適量的油
5.鍋裏放水，鍋裏蒸。
6.蒸15分鐘左右就好了。
技巧
剝好皮的魚本身就有鹹味，不需要放鹽。
這種魚配饅頭或米飯非常好。