蒸好的粘豆包因為關火後馬上開蓋而塌陷。可以再蒸壹次，關火後慢慢開鍋。
蒸粘豆包會因為沒有發酵好而塌陷。如果能長期發酵，就不會崩潰。先在面粉中加入調好的酵母水和雞蛋，然後充分攪拌揉成面團，再將揉好的面團放入盆中八個小時，這樣面團才能做好，然後蒸出來的豆包才不會塌。