方法壹
將牙簽插入蝦背第二段，剪開直接挑出蝦線。
方法2
切去頭尾，用手擠出蝦線和汙物。
方法3
挑蝦頭的時候，不要壹下子擰下來。慢慢轉蝦頭，蝦腸就拉出來了。？
方法4
去掉蝦頭和蝦殼，留下尾部，沿著蝦背兩邊切開，用手把蝦背推開。妳看到蝦腸了嗎？用手取出即可。