成分:
苦瓜200克，番茄300克，油少許，鹽適量，味精3塊。
步驟:
先將苦瓜洗凈，去瓤和內膜，切成細絲，放入沸水中焯壹下，撈出瀝幹；用開水焯壹下，切片，煮少許植物油，炒苦瓜，西紅柿洗凈，切月牙片翻炒，加鹽、調料、味精，同時加入蒜末，翻炒後出鍋。