水和蛋的黃金比例為水：蛋=2：1
做法：
1、雞蛋打入碗中，每個蛋殼裝滿兩次水再倒入碗中。
2、再往蛋液裏加少許柴魚粉和鹽，把蛋液打散後過篩。
3、然後把蛋液放進電鍋中，碗上蓋壹個盤子，再蓋上電鍋蓋，蒸約15分鐘即可。