可樂冰沙的原理是用力搖晃可樂讓裏面的二氧化碳放出，放入冰箱冷凍壹段時間。瓶蓋壹開，裏面的二氧化碳就出來了。瞬間瓶子裏的氣壓會變低，冰點上升，原來的液體會變成固體冰沙。
其實把可樂變成冰沙的原理裏包含了壹點物理學知識，就是“壓力越大，冰點越低”，氣體的壓力決定了液體的冰點。