1、準備食材：面條菜、後腿瘦肉、鹽、生抽、蠔油、糖、雞蛋、芝麻油、白胡椒粉、蔥姜水。
2、後腿瘦肉洗凈切小塊，用絞肉機絞碎。
3、面條菜洗凈，氽燙後擠幹切碎放進肉裏。
4、加入鹽、生抽、蠔油、糖、雞蛋、芝麻油、白胡椒粉、蔥姜水攪拌上勁即可。