魚味茄子夾是怎麽來的？

茄子在隋朝從印度傳入中國。它有幾個名字:當它第壹次被引入中國時，因為它的紫色，瓜形和來自印度，被楊迪皇帝稱為昆侖紫瓜。它的味道類似於芝士酥，也叫芝士酥或酵母。並稱之為前瓜和矮瓜。草龜殼。茄子傳入中國已有1400多年。四川廚師用它配合魚香制作這種魚香餅，外酥裏嫩，還有茄子本身的清香味，很受歡迎。