豆腐的做法，如何讓日式豆腐好吃，日式豆腐的日常做法。

日式豆腐其實是雞蛋做的，適合蒸、澆醬、燉。蒸可以切成小塊用肉末調味，然後蒸。澆醬或燜制後，需要切、粘澱粉、炸得殼脆，再炒醬。醬料是將小蔥和姜炒熟，加入少許醬油和白糖，加水或勾芡，加入炒好的豆腐滴少許香油和蒜末，出鍋即可。