1.準備材料:純牛奶100ml，雞蛋1，糖10g，食用油100ml。
2.將蛋黃和蛋清分開，將蛋清放入打蛋器中，用打蛋器朝同壹個方向打，直到產生大量泡沫。
3.把牛奶、油和糖分成四等份。將牛奶、油和糖的壹部分放入打蛋器中不斷攪拌，直到看起來很粘稠，然後放入第二部分，逐漸攪拌四部分。
4.用打蛋器攪拌鮮奶油。如果不滴，說明自制。