佐料
八角15g肉桂5g生瓜子200g肉桂葉5g。
豆瓣5g茴香3g鹽3g糖2g。
五香瓜子的步驟
1.？瓜子最好選擇三梅瓜子。首先將瓜子浸泡六個小時，讓幹瓜子吸水。
2.？將泡好的瓜子放入鍋中煮15至30分鐘，加入輔料煮熟，放涼20分鐘。
3.？直接翻炒二十分鐘左右。