肉絲怎麽炒金針菇絲

1.材料:鮮金針菇250克，瘦肉250克。調料:料酒、味精、精鹽、醬油、糖、蔥花、姜絲。

2.金針菇洗凈切段，豬肉洗凈切絲。

3.鍋燒熱，將豬肉煸炒至幹，繼續用醬油煸炒，加入料酒和精鹽。

4、糖、蔥、姜，翻炒至肉熟入味。加入金針菇，加入適量的水，翻炒至金針菇入味，用味精調味。