幹明太魚。
調料醬：
韓國辣椒醬、沙拉醬、麥芽糖（或蜂蜜）、香油、熟芝麻。
做法：
1、幹明太魚撕成壹條壹條的，剔去幹魚刺；
2、用水噴濕，使魚肉變軟；
3、找壹個容器，把調料醬拌在壹起，攪勻；
4、拌好的調料醬和處理好的明太魚放在壹個容器內，用手抓勻，裝盤即可。