材料
劑量
程面粉100g
生面粉20克
紹特小許
半湯匙豬油
60克開水
350克新鮮蝦肉
肥肉100g
胡椒、鹽、花生油、糖和雞粉。
工作方法
1.混合面粉、玉米粉和鹽。
2.沖進開水裏，拌成壹團。蓋上蓋子10分鐘。
3.取出面團揉至光滑，分成幾份，用刀搟薄。
4.包好餡料，蒸8分鐘。