配料:鯉魚1。
輔料:姜3g，蔥5g，食用油5ml，香菜1，白醋5g，水1l，料酒5g，胡椒粉2g，鹽2g。
步驟:
1，姜片。
2.將洋蔥切成段。
3、鯉魚斜刀兩邊。
4.鍋裏燒熱油，放入蔥、姜、香菜。
5.將魚放入鍋中，加入白醋、水、料酒、胡椒粉和鹽，燒開後轉小火至魚熟。