工具/材料:豬肝、菜刀、鹽。
1.首先把整個豬肝分成大小合適的塊，然後切成薄片。
2.將切好的豬肝放入碗中，用水清洗幹凈。
3、輕輕搓洗，換水至水變清。
4.水清後，在碗中加入冷水，浸泡20分鐘。
5.然後輕輕撓撓，沖洗幹凈，直到水變清。
6、然後放上冷水加鹽浸泡半小時，再換水沖洗幹凈。