雞胸肉500克
綠豆芽200克
火腿30克
芥子油
鹽
精制糖
味精
白醋
蔥姜油
芥末雞絲怎麽做？
將熟雞胸肉撕成細絲，火腿切絲，去綠豆芽頭，焯壹下，涼透。
溫開水拌醋、鹽、味精、糖、香油、芥末油、蔥姜油澆在雞絲上。