酸菜肥牛金針菇的步驟
1.酸菜洗凈，切成小塊；
2.金針菇洗凈後，去根；
3.熱鍋放油，放入適量郫縣豆瓣，炒出紅油；
4.加入酸菜翻炒；
5.加水燒開，放入金針菇；
6.再次煮沸後，加入肥牛片；
7.待湯汁燒開，肥牛片變色後，加鹽調味，出鍋；