如何在家做涼菜

1.食材:小兒菜400克、破耳朵100克、鹽適量、胡椒面適量、胡椒面適量、蒜末適量、油適量、醬油適量、雞精適量、陳醋適量等。

2.方法/步驟:首先將蔬菜切片，加鹽腌制20分鐘，然後洗凈控幹水分備用。

3.然後放入洗凈的耳根，碗中放入辣椒面、辣椒面、蒜末，倒入熱油。

4.最後加入醬油、鹽、雞精、陳醋等。，攪拌均勻，倒入小兒菜，攪拌均勻。