1.五花肉放入水中煮至七八成熟，冷卻切片備用。粉絲和土豆幹泡在軟水裏，凍豆腐融化；
2.往鍋裏加油，加熱。先放入花椒和大料炒香，然後放入蔥和姜，加入高湯和鹽調味。然後放入土豆幹、粉條、凍豆腐，煮開，放入肉片燉！起鍋的時候放點雞精就好了！
這道菜燉的時間越長越好吃。當然，不要把粉條融化了。