匈牙利牛肉湯的制作

(1)牛肉切成粒，青紅椒、土豆、洋蔥、胡蘿蔔也切成差不多大小的粒。

(2)燒熱鍋，放油:炒洋蔥，然後放入牛肉，用文火炒至牛肉變色，再放入青椒、土豆、胡蘿蔔、紅辣椒粉、百裏香。

(3)牛肉炒到水後，瀝幹汁液，倒入紅酒濃縮。

(4)倒入牛肉湯，大火燒開，再用小火煨至牛肉酥爛，最後加鹽、胡椒粉調味。