長知味香腸調料主要有黑胡椒味和其他味，比如新奧爾良味。這些調味料主要用於自制香腸或香腸，可以幫助改善香腸的口感和味道。
長知味黑胡椒香腸調料香味濃郁，黑胡椒的味道非常突出。使用時需要嚴格按照指導比例使用。這個比例是很大眾化的口味，除非妳口味獨特，與常人不同，可以酌情加減。