昆蟲魚的做法

食材清單:蟲魚兩條，蔥兩根，姜四片，蒜五瓣，料酒10g，醬油20g，醬油5g，醋10g，鹽3g，糖2g。

步驟1:換蟲魚兩邊的刀。

第二步:準備蔥、姜、蒜。

第三步:燒熱鍋，倒入適量的油加熱，將魚放入鍋中煎至兩面金黃。

第四步:倒入生抽、老抽、料酒、醋、鹽、糖，放入蔥、姜、蒜。放入壹碗清水。

第五步:大火燒開，小火燉20分鐘，然後出鍋取汁。