在錐子尖端畫壹個十字。再深壹點也沒關系。這樣做是為了吃的時候方便剝皮。
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將水放入冷鍋中,不用錐子火煮45分鐘,然後取出。然後把鍋裏的水倒掉,中火加熱鍋,倒入錐子裏,晾幹,煎至幹水微焦。
不油不糖,味道又香又好吃。