茶油中的飽和脂肪是什麽？

茶油中飽和脂肪酸含量約為10%，在各類主要食用油中處於較低水平，低於被譽為“液體黃金”的橄欖油，也低於國際油脂標準中12%的定義。因此，僅從飽和脂肪酸含量來看，茶油是健康食用油。另外，茶油中含有的不飽和脂肪酸亞麻酸，如果長期食用，對人體健康非常有益。